Retrouver les saveurs d’une cuisine traditionnelle de la maison à Gaillan-en-Médoc 
RESTAURANT TRADITIONNEL
Spécial Gourmand
CRÊPERIE
L’italie dans l’assiette
PIZZERIA
Situé au cœur de Gaillan-en-Médoc, près de Lesparre, le restaurant Le Blé Noir vous ouvre ses portes.
Vous recherchez un restaurant traditionnel sur Gaillan-en-Médoc ? Une crêperie peut-être ? Ou tout simplement une pizzeria ?
Le Blé Noir c’est un restaurant 3 en 1 puisque cet établissement plébiscité par ses clients vous propose, à la fois une cuisine traditionnelle, une créperie et une pizzeria.
Quelque soit votre envie du moment, Le Blé Noir saura vous contenter.
Nous préparons tous nos mets sur place en utilisant des ingrédients de saison, en privilégiant les fournisseurs locaux. Selon la disponibilité, certains articles peuvent ne pas être en stock.
Que vous soyez seul, en famille, en groupe, entre collègues… Tous pourront trouver un plat à leurs goûts et à leur envie du moment. Le Blé Noir à Gaillan-en-Medoc vous propose 3 types de cuisine différente, toujours inspirée et toujours savoureuse. De plus, nous avons plusieurs formules du midi ainsi que des menus du soir pour vos repas. Pour les enfants, nous proposons un Menu Unique à 13 Euros.
Le Blé Noir, c’est aussi une belle carte des vins qui est axé exclusivement sur les vins du Vignoble Bordelais voire Médocain pour le Vin Rouge et le Vin Blanc alors que pour les Vins Rosés, notre sélection sera plutôt dans les Côtes de Provence.
Pourquoi venir manger au Blé Noir,
restaurant traditionnel à Gaillan-en-Médoc ?
Terrasse
Dans notre restaurant du Blé noir à Gaillan-en-Médoc, nous vous proposons une grande terrasse pour profiter de ces moments précieux entre amis ou en famille.
Séminaire & privatisation
Le Blé noir vous propose de privatiser le lieu pour vos séminaires, anniversaire et autres événements. Demandez-nous et réservons votre moment.
Produits de saison
La cuisine faite par l’Equipe du Blé Noir, restaurant traditionnel à Gaillan-en-Médoc est inspirée par les produits de saison. La qualité avant tout !
Organisation d'anniversaire
Dans le même cadre que les événements, nous pouvons organiservotre anniversaire dans notre restaurant de Gaillan-en-Médoc. Réservez votre moment.
Carte de saison
La carte du Blé Noir, change régulièrement au gré des saisons, des produits de saison disponibles et de nos inspirations. De quoi satisfaire les plus gourmands.
Repas de Baptême
Notre grande salle du Blé Noir, notre équipe vous permet de recevoir, le temps d’un baptême, l’ensemble de votre famille et ami(e)s.
Salle climatisée
La salle climatisée du restaurant vous promet des moments agréables, à l’abri des chaleurs. Déjeuner confortablement dans notre salle de restaurant.
Repas de groupe possible
Notre restaurant traditionnel, situé dans le Médoc, nous permet d’accueillir les groupes confortablement. Séminaire, repas professionnel, en famille…
Parking facile
Chez nous, au Blé Noir à Gaillan-en-Médoc, aucun souci pour stationner et garer votre véhicule à proximité du restaurant. Un parking est à votre discrétion.
Personnes à mobilité réduite
Notre établissement est accessible facilement aux personnes à mobilité réduite. De larges accès sont à votre disposition.
Pour commencer
Entrées et salades
- Planche charcutièrePetite15,50 €Grande18,80 €
Jambon serrano, rosette, saucisson à l’ail, chorizo cular et terrine de campagne, servis avec beurre et cornichons
- Assiette de foie gras14,80 €
Deux tranches de foie gras, pain d’épices et confiture de cerises noires
- Œufs meurette13,50 €
Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons et oignons grelots
- Ravioles de canard17,50 €
Pâte à raviole maison garnie d’effiloché de canard et d’échalotes confites, accompagnée d’une crème forestière
- Profiteroles au saumon fumé et sa crème montée17,50 €
Choux garnis de pétales de saumon fumé et d’une crème fouettée aux herbes, accompagnés de salade verte
- Petite salade landaise17,00 €
Salade verte, 1 manchon de canard confit, gésiers, magret fumé, tomates et croûtons
Supplément 1 tranche de foie gras mi-cuit : 4,00 €
- Grande salade landaise au foie gras26,50 €
Salade verte, 2 manchons de canard confits, gésiers, magret fumé, tomates, croûtons et toast avec tranche de foie gras mi-cuit
Viandes, poissons et spécialités
Nos plats
Nos plats spéciaux
- Camembert rôti19,50 €
Condiment tomate, frites maison et 1 tranche de jambon cru
Supplément 2 tranches de jambon cru : 3,00 €
- Hamburger d’aiguillette de poulet pané aux cornflakes19,20 €
- Hamburger de bœuf frais23,20 €
Nos viandes
Toutes les viandes sont accompagnées de frites maison et d’une portion de salade verte
- Confit de canard21,80 €
- Ravioles de canard en plat25,50 €
- Magret de canard29,80 €
- Escalope de veau et sa crème forestière27,50 €
- Tartare de bœuf frais21,20 €
- Pièce du boucher24,50 €
- Entrecôte grillée34,80 €
- Côte de bœuf désossée69,80 €
Nos poissons
- Poisson du jour et sa crème curry doux24,50 €
- Filet de dorade et sa sauce crémant28,50 €
- Filet de turbot et sa sauce crémant29,50 €
Nos sauces au choix avec votre plat
- Sauce au poivre vert
- Sauce bordelaise
- Sauce aux échalotes
- Crème forestière
- Crème au curry doux
- Crème au crémant
Pour finir en douceur
Nos desserts gourmands
- Assiette de fromages8,50 €
Camembert, chèvre, roquefort et reblochon
- Nos profiteroles9,90 €
Deux choux garnis d’une boule de glace à la vanille Bourbon, agrémentés de chantilly et d’une sauce chocolat maison
- Crème brûlée vanille8,00 €
- Île flottante8,00 €
Blancs d’œufs en neige sur un lit de crème anglaise
- Cœur coulant au chocolat8,90 €
« Il est coulant, pas pressé ! » Comptez environ 10 minutes de cuisson
- Dessert du moment7,50 €
- Tiramisu du moment8,00 €
- Verrine façon poire chocolat8,50 €
Poires fraîches caramélisées et mousse au chocolat maison
- Pavlova aux fruits de saison8,50 €
Meringue croquante, crème au mascarpone allégée et fruits frais
- Café ou thé gourmand9,50 €
- Champagne gourmand15,00 €
On remplace le café ou le thé par une coupe de champagne… parce que tout est meilleur avec des bulles !
Envie d’une crêpe sucrée ? Elles vous attendent sur notre carte pizzeria et crêperie.
Voir les crêpesL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Des glaces 100 % artisanales
Nos grands crus glacés
Composez votre coupe
Choisissez vos parfums parmi notre sélection
- 1 boule3,30 €
- 2 boules6,60 €
- 3 boules9,90 €
Pour les plus gourmands : chantilly et/ou coulis en supplément, +0,50 €
- Café100 % pur arabica de Colombie IGP
- ChocolatNoir de Suisse
- VanilleBourbon de Madagascar
- CaramelBeurre salé au sel de Guérande IGP
- PistacheDe Sicile
- Menthe chocolatCopeaux de chocolat noir de Suisse
- Rhum raisinAu rhum Saint James
- NoisetteNocciola Piemonte IGP
- Pâte à tartiner
- Cookie doughGlace vanille
- Ananas
- Cassis
- Citron vert
- Fraise
- Fruits de la passion
- Mangue
- Framboise
- Noix de coco
- ClémentineDe Corse
Nos coupes glacées
- Chocolat liégeois8,90 €
1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat et crème fouettée
- Café liégeois8,90 €
1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et crème fouettée
- Caramel liégeois8,90 €
1 boule caramel, 1 boule vanille, sauce caramel et crème fouettée
- Dame blanche8,90 €
2 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée
- L’Iceberg8,50 €
2 boules menthe chocolat et 2 cl de Get 27
- Le Colonel8,50 €
2 boules citron vert et 2 cl de vodka
- La coupe Cupidon9,90 €
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, coulis de fruits rouges et crème fouettée
- L’Exotique9,90 €
1 boule mangue, 1 boule passion, 1 boule mandarine, coulis de fruits et crème fouettée
- La Jamaïcaine9,90 €
1 boule ananas, 1 boule rhum raisin, 1 boule noix de coco, coulis de fruits et crème fouettée
- La Gourmande9,90 €
1 boule caramel, 1 boule noisette, 1 boule cookie dough, coulis de caramel et crème fouettée
- La coupe Noisettine9,90 €
1 boule noisette, 1 boule vanille, caramel de noisettines du Médoc, éclats de noisettines du Médoc et crème fouettée
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Apéritifs, cocktails et softs
Nos boissons
Nos apéritifs
- Whisky Clan Campbell 4 cl8,00 €
- Whisky Jack Daniel’s 4 cl8,50 €
- Whisky Cardhu 4 cl9,00 €
- Baby 2 cl4,50 €
- Ricard 2 cl5,20 €
- Suze 6 cl4,60 €
- Martini blanc ou rouge 6 cl4,60 €
- Campari 6 cl4,60 €
- Campari orange 12 cl8,20 €
- Americano 6 cl8,50 €
- Lillet blanc ou rosé 6 cl4,60 €
- Pineau blanc ou rouge 6 cl4,60 €
- Porto 6 cl4,60 €
- Gin 4 cl4,60 €
- Gin tonic 12 cl8,20 €
- Coupe de crémant 12 cl8,00 €
- Coupe de champagne 12 cl9,50 €
- Kir 12 cl4,60 €
Pêche, mûre, cassis ou fraise
- Kir breton 12 cl4,60 €
Cidre et crème de cassis
- Kir maison 12 cl4,60 €
Cidre et liqueur de fraise
- Kir médocain 12 cl4,60 €
Vin rouge et crème de mûre
- Kir royal 12 cl10,20 €
Pêche, mûre, cassis ou fraise
- Sangria 15 cl7,00 €
Nos cocktails avec alcool
- Le Sylvia9,50 €
Vodka, liqueur de fraise, crème de pêche, jus d’ananas
- L’Océan9,50 €
Gin, tequila, curaçao, jus d’ananas, jus exotique
- Le Tropical9,50 €
Rhum, Soho, Malibu, jus d’ananas, jus d’abricot et trait de grenadine
- Rhum planteur9,50 €
Rhum, Malibu, jus d’ananas et jus exotique
- Malibu ananas9,00 €
Malibu et jus d’ananas
- Tequila Sunrise9,00 €
Tequila, jus d’orange et sirop de grenadine
- Spritz maison9,50 €
Apérol ou St-Germain et crémant de Bordeaux
- Vodka orange8,50 €
Vodka et jus d’orange
- Piña colada9,50 €
Rhum blanc, jus d’ananas et crème de noix de coco
Nos cocktails sans alcool
- Miss Tendresse7,70 €
Jus d’orange, jus de pamplemousse, jus d’abricot et trait de citron
- Le Lagon7,70 €
Jus exotique et trait de fraise
- Le Samouraï7,70 €
Jus d’orange, jus exotique et trait de grenadine
- Le Coucher de soleil7,70 €
Jus d’ananas, jus d’orange et trait de grenadine
- Les Fruits jaunes7,70 €
Jus d’orange, jus d’abricot et trait de pêche
Nos bières
- Grimbergen pression25 cl4,10 €50 cl8,20 €
- Heineken bouteille 33 cl5,00 €
- 1664 sans alcool 33 cl5,00 €
- Desperados bouteille 33 cl6,00 €
Nos sodas et eaux
- Coca-Cola, Coca-Cola zéro ou Cherry 33 cl4,50 €
- Perrier 33 cl4,50 €
- Schweppes 25 cl4,50 €
Nature ou agrumes
- Orangina 25 cl4,50 €
- Ice Tea 25 cl4,50 €
- Diabolo4,00 €
Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron, vanille ou caramel
- Jus de fruits 20 cl4,00 €
Orange, ananas, abricot, exotique, tomate, pomme ou pamplemousse
- Sirop à l’eau 20 cl2,00 €
Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron, vanille ou caramel
- Abatilles pétillante50 cl3,80 €1 L5,00 €
- Abatilles plate50 cl3,80 €1 L5,00 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Une belle sélection du Médoc
Nos vins et bulles
Nos vins au pichet
| Vin | Verre | 25 cl | 50 cl | 1 L |
|---|---|---|---|---|
| Le Fil rouge sur le bouchon rougeRouge léger et équilibré | 3,50 € | 4,20 € | 7,20 € | 13,20 € |
| Ça s’arroseRosé | 3,50 € | 4,20 € | 7,20 € | 13,20 € |
| Sauvignon bordelaisBlanc sec et fruité | 3,50 € | 4,20 € | 7,20 € | 13,20 € |
Nos vins rouges
| Vin | Verre | 37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|
| Les Larmes de BellevueValeyrac | – | – | 27,50 € |
| Prétexte (Château La Gorce)Blaignan | – | – | 29,50 € |
| Château Layauga DubosqQueyrac | 4,60 € | 17,50 € | 29,50 € |
| Château SipianValeyrac | 4,60 € | 17,50 € | 29,50 € |
| Château EscotLesparre | – | 17,50 € | 29,50 € |
| Château La Tour PrignacPrignac | – | 17,50 € | 29,50 € |
| Petit ManouSaint-Christoly | – | – | 31,50 € |
| Clos ManouSaint-Christoly | – | – | 45,00 € |
| Château Chambert-MarbuzetSaint-Estèphe | – | – | 35,50 € |
| Château Haut-MarbuzetSaint-Estèphe | – | – | 60,50 € |
Nos vins rosés
| Vin | Verre | 37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|
| Les Vénus de GalliusGaillan-en-Médoc | – | 11,50 € | 20,00 € |
| Cabernet d’AnjouJuigné-sur-Loire · moelleux | 4,00 € | – | 22,00 € |
| Côtes de Provence | – | 11,50 € | 22,80 € |
| Château SipianValeyrac | 4,50 € | – | 23,00 € |
Nos vins blancs
| Vin | Verre | 37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|
| Château TurcaudEntre-deux-Mers · sec | – | 11,50 € | 22,00 € |
| Château SipianValeyrac · sec | 4,50 € | – | 25,00 € |
| Tariquet Premières GrivesCôtes de Gascogne · moelleux | 4,50 € | – | 25,00 € |
| Château Garbes CabanieuCadillac · liquoreux | 4,50 € | – | 25,00 € |
Nos bulles
| Vin | Au verre | Bouteille |
|---|---|---|
| Cidre brutVal de Rance · bolée 20 cl, bouteille 1 L | 3,50 € | 13,50 € |
| Crémant blanc ou roséGarbes Cabanieu · coupe 12,5 cl | 8,00 € | 35,00 € |
| Champagne brutCoupe 12,5 cl | 10,50 € | 59,00 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
En collaboration avec La Maison d’Artémis, à Lesparre-Médoc
Nos boissons chaudes
Nos cafés
- Expresso2,30 €
- Décaféiné2,40 €
- Allongé2,50 €
- Double expresso4,20 €
- Café noisette2,50 €
Pointe de lait froid
- Café aromatisé à la noisette2,70 €
- Cappuccino3,50 €
Mousse de lait
- Café viennois5,20 €
Double café et chantilly
- Latte macchiato3,50 €
- Latte macchiato au café aromatisé à la noisette4,00 €
Nos thés verts
- Gunpowder3,50 €
Thé vert nature de Chine
- Menthe bio3,50 €
Thé vert à la menthe
- Les Ballons rouges3,50 €
Thé vert aromatisé aux 4 fruits rouges : cerise, fraise, groseille et framboise
Nos thés noirs
- Grand Yunnan3,50 €
Thé noir nature
- Goût russe Douchka3,50 €
Thé noir aux agrumes : bergamote, orange et citron
- Vanille3,50 €
Thé noir à la vanille
Nos tisanes
Nos thés et tisanes sont à savourer en théière, environ 2 tasses
- Tilleul3,50 €
- Verveine feuille3,50 €
Un moment agréable et convivial dans notre restaurant à Gaillan-en-Médoc
Ouvert 7j/7, nous vous accueillons dans un cadre et une ambiance calme et conviviale. Vous proposant des plats traditionnels, des galettes et des pizzas savoureuses, toute notre équipe est mobilisée pour vous faire passer un excellent moment.
Situé sur Gaillan-en-Médoc proche de Lesparre, notre restaurant Le Blé Noir, c’est un restaurant unique qui conviendra à toute la famille.
Ici tout est élaboré par notre équipe de passionnés pour vous régaler, les produits de saison décorent vos assiettes, les goûts, les saveurs réveillent vos papilles et notre équipe, attentive, vous porte pendant ce moment de détente et de plaisir.
Les vins que nous vous proposons sont aussi sélectionnés afin de vous proposer les meilleurs accords mets et vins. Notre cave à Vin Rouge et Vin Blanc provient essentiellement du Bordelais et vous trouverez les appellations les plus reconnues telles que Médoc, Médoc Cru Bourgeois mais aussi du St Estèphe avec Le Chateau Haut Marbuzet et du Margaux avec le Chateau Dauzac.
